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森の石松 こだわり3ヵ条

その1 「米」

日本一粒の大きな岐阜産ハツシモとその子地元愛知のカオリが甘みを出し新潟産コシヒカリが強い粘りを出す。
その3種類を独自にブレンドした米こそ石松の味に繋がる。

その2 「酢」

「本格的酒造り」、香りよく安定した品質の「酢造り」を経ておだやかで調和のとれた酸味を醸し出すために
「熟成」した米酢を使用。

その3 「醤油」

原料そのものからこだわり、厳選された国産丸大豆のみ使用。
大豆本来の旨みを活かした甘からず、辛からずの逸品。

※表示価格は全て税別です。

 

 

【 石松こだわりネタ 】

厚焼き玉子
210円

市場3貫
300円

しめさば
260円

穴子天1本
300円

  

 

エビフライ
300円

【 特選ネタ(数量限定!) 】  ※一部価格に変動あり

焼穴子1本勝負
480円

いくら
400円

中トロ二貫
550円

生うに
550円

{野菜&創作

         

  

         

   サーモン親子400円・ カルパッチョ480円・ 芽ねぎ260円・ なす漬け120円・ しいたけ天210円

   手作りチャーシュー260円・ えび押し寿司210円      

                               

{旬メニュー}

    ホワイとボードで毎日発表!

                        

 

      

【 120円 】

なす漬

ツナコーン

たこわさび

生下足

握り玉子

納豆

いなり

【 160円 】

                   

           

        

         

 えび・ いか天・ 明太子軍艦・ 炙りとろサーモン・ やりいか

 

【260円】

真だい ・甘えび・ えび天・ 数の子・ まぐろ ・穴子押し・ 炙りサーモンマヨ・ 紋甲いか

 

【 210円 】

生サーモン

びんちょうまぐろ

えんがわ

えび押し寿司

たらこ

                                                          

 

 

 

小肌

えびマヨ

ネギトロ

 煮穴子           

 

 【 300円 】

 

かんぱち

シャコ

   

   

 

      

赤貝・ サラダ巻・ 生えび

【 ぱりぱり巻物 】

手巻 中巻 細巻
納豆手巻き 120円
うめしそ手巻 120円
ネギトロ手巻 210円
   
えび天中巻 260円
サラダ巻 300円
海鮮巻 300円
ごぼう巻 160円
しんこ巻 120円
かんぴょう巻 120円
納豆巻 120円
かっぱ巻 120円
鉄火巻

210円

中トロ鉄火巻 360円

   

 

※その他の季節のネタは石松魚がし日記もしくは、各店舗ホワイトボードにてご案内しております。

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